Ετικέτα: χοιρινό
Χοιρινό κρασάτο με μέλι, πορτοκάλι και κονιάκ
2/12/13 Καλό μήνα είπαμε; Κι αν είπαμε, καλό μήνα και πάλι, με πολλές βόλτες, εικόνες, γεύσεις, αισθήματα, μυρωδιές, καλές αναμνήσεις και γιορτινή διάθεση πάνω απ’ όλα! Αυτό τον γιορτινό λοιπόν μήνα, είπα να ανοίξω με ένα αφιέρωμα σε εορταστικά πιάτα, όλων αυτών των ημερών. Πιάτα που πειραματίζομαι και μου βγαίνουν ...
Διαβάστε περισσότεραΠιπεράτα μπριζολάκια
9/11/13 Πολύ απολαμβάνω αυτές τις φανταστικές λιακάδες του Νοέμβρη φέτος. Δεν χάνω μέρα από το περπάτημα μου. Τα ρούχα στεγνώνουν μια χαρά στον ήλιο. Το βρίσκω σαν δικαιολογία που δεν μαζεύομαι σπίτι μου για να καθαρίσω και να στρώσω επιτέλους χαλιά και τα συναφή. Και είμαστε όλοι ευτυχισμένοι (εγώ , ...
Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινή τηγανιά με πιπεροσελινάτη σάλτσα
27/10/13 Κυριακή ξανά και αύριο αργία. Μη μου πείτε ότι πάντα δεν χαιρόμαστε με αυτά τα 3ημέρα. Άσχετα από την ηλικία ή το φύλλο. Την κρίση που δεν ευδοκιμεί τις εξορμήσεις. Δουλεύουμε δεν δουλεύουμε. Όπως και σε ότι φάση και αν είμαστε είναι κάτι σαν τις λατρεμένες Παρασκευές μου Ένα ...
Διαβάστε περισσότερα
Βουτυράτη τηγανιά με dark μπύρα
09/10/13 «Μην το πιείτε, λουστείτε» ή κάπως έτσι δεν έλεγε η διαφήμιση του σαμπουάν με μπύρα! Αυτό! Ή περίπου αυτό. Πάντως το θέμα έχει μπύρα σήμερα. Έχω χρησιμοποιήσει κι άλλες, αρκετές φορές μπύρα ή διάφορα αλκοολούχα ποτά, στη μαγειρική μου και συνήθως το αποτέλεσμα με ικανοποιεί. Λένε ότι δεν βάζουμε ...
Διαβάστε περισσότερα
Κότσι στη γάστρα με ασιατικό αέρα
23/09/13 Καλή βδομάδα φίλοι μου, με ανησυχίες στο κεφάλι μου πολλές! Εσείς πως είστε; Τις προάλλες που είχα κατέβει στη Γλυφάδα για κάτι δουλειές είδα το τέλειο θέαμα. Μπαμπάς κομψός, μαμά κομψότατη και εγκυμονούσα και το παιδάκι ,περίπου 3-4 ετών, να κρατάει από το λουρί το σκύλο που ήταν 3πλάσιο ...
Διαβάστε περισσότερα
Σιγομαγειρεμένα λεμονάτα φιλετάκια
17/09/13 Εντάξει το λέω, με έχει διαλύσει αυτή η πανσέληνος, με έχει καταρρακώσει σας λέω. Και το χειρότερο απ’ όλα είναι πως δεν ασχολούμαι με ζώδια για να δω αν όντως έχει αστρολογική εξήγηση όλο αυτό. Ή μήπως κάπως έτσι νιώθετε και εσείς , ανεξαρτήτως ζωδίου. Σαν μια δικαιολογία που ...
Διαβάστε περισσότερα
Κυριακάτικο χοιρινό με κόκαλο στη γάστρα
01/09/13 Ένα καλοψημένο και ζουμερό κομμάτι χοιρινό στη γάστρα είναι πάντα καλοδεχούμενο Κυριακάτικο και όχι μόνο, γεύμα. Τώρα που δροσίζει ο καιρός και δεν θα μας βαρύνει, σας το προτείνω ανεπιφύλακτα! Για το κρέας: 1 ½ kg. χοιρινό με κόκαλο 1 ½ φλιτζάνι ζωμός κρέατος Αλατοπίπερο 2 κουταλιές της σούπας ...
Διαβάστε περισσότερα
Λαζάνια με χοιρινό και κρέμα γάλακτος
12 φύλλα λαζάνια 200ml κρέμα γάλακτος 1 φλ.χοιρινό ψητό ή γαλοπούλα –από το περίσσευμα του εορταστικού γεύματος ½ φλ.ζαμπόν ψιλ/νο ½ κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλ.μανιτάρια σε φέτες 2 φλ.κασέρι τριμμένο 1 φλ.τσένταρ τριμμένο Βούτυρο για το ψήσιμο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Σουσαμένιο χοιρινό με noodles
200γρ.χοιρινό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε λεπτές φέτες 2κ.σ.σουσάμι 250γρ.noodles ρυζιού Χυμό ενός λεμονιού 3κ.σ.fish sauce 1πορτοκαλί πιπεριά 1 καυτερή αποξηραμένη πιπεριά 1κ.σ.βασιλικός 1κ.σ.δυόσμος Λάδι
Διαβάστε περισσότερα
Ψαρονέφρι με σύκα και ζυμαρικά
4φιλετάκια χοιρινά από ψαρονέφρι 1φλ.κόκκινο κρασί 2δαφνόφυλλα 1/2κ.γλ.μπαχάρι τριμμένο 5καρφάκια γαρύφαλλο Λάδι Αλατοπίπερο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 10συκά αποξηραμένα 500γρ.ζυμαρικά της αρεσκείας μας 1ξυλάκι κανέλας 1κ.σ.αλέυρι
Διαβάστε περισσότεραΕπιλογές
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Πρόσφατες Συνταγές
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...