Βασιλόπιτα 2014 με φυστικοβούτυρο χωρίς αυγά και βούτυρο

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα στερεά υλικά και ρίχνουμε και τα υπόλοιπα, ανακατεύοντας πολύ καλά. Το μείγμα μας θα βγει ελαφρά κολλώδες.

Βήμα 2

Το μεταφέρουμε σε ταψάκι στρωμένο με ελαφρά βρεγμένη λαδόκολλα και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Πιέζουμε κάπου και το φλουρί μας, τυλιγμένο με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 30 λεπτά ή μέχρι να πιέζουμε μέσα στο γλυκό μια οδοντογλυφίδα και να βγαίνει στεγνή. Αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχαρίτσα και το ακουμπάμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Βήμα 4

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και είμαστε έτοιμοι! Και του χρόνου φίλοι μου, να είστε καλά, με υγεία και χαρές! Καλή Χρονιά!