Loader

Pizza το Σαββατόβραδο

2013-06-17
  • Χρόνος προετοιμασίας: 45λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 40λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 4
Βάθμολογήστε τη συνταγή

4 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

2φλ.αλεύρι

1κ.γλ.αλάτι

1/2κ.γλ.ζάχαρη

100γρ.γιαούρτι

1/3φλ.λάδι

3κ.σ.μαγιά

1/2φλ.νερό χλιαρό

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

Σάλτσα ντομάτας

Μοτσαρέλα τριμμένη

20ντοματίνια κομμένα στη μέση

2μεσαία κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1φλ.μανιτάρια κομμένο σε φέτες

Αλατοπίπερο ή κόκκινο πιπέρι

Ρόκα χοντροκομμένη

Λίγη παρμεζάνα τριμμένη

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Διαλύουμε το νερό με τη μαγιά και τα αφήνουμε να σταθούν 5 λεπτά. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά να ενωθούν καλά τα υλικά. Κάνουμε το ζυμάρι μπάλα και το βάζουμε σε λαδωμένο μπολ. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να σταθεί 30 λεπτά. Μοιράζουμε τη ζύμη στη μέση και την ανοίγουμε σε ζύμη για πίτσα στρογγυλή ή μακρόστενη πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια , με τη βοήθεια ενός πλάστη. Ακουμπάμε το κάθε ζυμάρι σε λαδωμένο ταψάκι και τ’ αλείφουμε με τη σάλτσα. Μοιράζουμε τη μοτσαρέλα, τα ντοματίνια, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. Αλατοπιπερώνουμε ή πασπαλίζουμε με κόκκινο καυτερό πιπέρι, προαιρετικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά. Μόλις τις ξεφουρνίσουμε, διασκορπίζουμε τη ρόκα και πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα για να σερβίρουμε.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *