Μπουτάκι κοκκινιστό με εστραγκόν και καλή εβδομάδα

09/09/13

Κοτόπουλο κοκκινιστό για τον καλό μου είναι η συνταγή αυτή.

Απλά επειδή έχω τεράστιο πρόβλημα να σερβίρω το ίδιο πιάτο, χρησιμοποιώντας τα ίδια υλικά, περισσότερο κι από τον ίδιο που το τρώει, να μια ακόμα παραλλαγή.

Εσείς δημιουργείστε πάνω σε αυτή ανάλογα με τα γούστα σας!

Συστατικά  

1 μπούτι κοτόπουλο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες

Αλατοπίπερο

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα

1 κουταλιά του γλυκού εστραγκόν ξερό

½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί

1 φλιτζάνι καλής ποιότητας χυμός ντομάτας

1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου

½ κουταλιά του γλυκού μουστάρδα πικάντικη

1/3 της κουταλιάς του γλυκού κουρκουμάς

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

Δικό μου!