Loader

Τόνος με γλυκόξινα βλίτα

2014-09-18
  • Servings: 2
  • Prep Time: 20λ
  • Cook Time: 20λ
  • Ready In: 40λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

18/9/14

Τόνος με γλυκόξινα βλίτα το πιάτο μας. Γενικά τα χόρτα με το ψάρι είναι αγαπημένος συνδυασμός για πολλούς ανθρώπους. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι λίγο πιο ιδιαίτερη αλλά καθόλου πολύπλοκη. Μην μου ακούτε και εσείς σαν τον καλό μου γλυκόξινα ή καραμελωμένα και ανατριχιάζετε. Δεν περιέχει περίεργες σάλτσες ή υλικά. Η γλυκόξινη γεύση προέρχεται καθαρά από την ανάμειξη φρούτων και λαχανικών με τα χόρτα. Όπως έχουμε πει στο ZannetCooks πρωτοτυπούμε καθημερινά. Πρωτοτυπήστε και εσείς μαζί μας και δεν θα χάσετε.

 

tonosvlita (3) tonosvlita (4)

Ingredients

  • 2 φέτες φρέσκου τόνου
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 2-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 600gr. Βλίτα
  • 1/3 του φλιτζανιού ραπανάκια κομμένα σε φέτες
  • 2 βανίλιες κομμένες σε φέτες ή 2/3 του φλιτζανιού σταφύλια
  • ¼ του φλιτζανιού άνηθος ψιλοκομμένος
  • Ελαιόλαδο
  • Χυμός λεμονιού
  • αλατοπίπερο

Method

Step 1

Βρέχουμε μια λαδόκολλα και την βάζουμε σε ταψί. Ακουμπάμε τις φέτες του τόνου, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο λάδι και ρίχνουμε το σκόρδο. Αλείφουμε με τα χέρια μας να πάει παντού και ψήνουμε στο γκριλ στους 200C για 16-18 λεπτά.

Step 2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε βαθύ αντικολλητικό ή άλλο σκεύος και ρίχνουμε με τη σειρά τα χόρτα χοντροκομμένα, τα φρέσκα κρεμμύδια, τα ραπανάκια, τον άνηθο και τέλος τις βανίλιες. Αλατοπιπερώνουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Step 3

Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού , ανάλογα πόσο ξινά θέλουμε το φαγητό, ανακατεύουμε και κλείνουμε με καπάκι. Σιγομαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα χόρτα.

Step 4

Σερβίρουμε τα γλυκόξινα βλίτα δίπλα στον τόνο, ραντίζοντας αν θέλουμε με επιπλέον λάδι ή χυμό λεμονιού.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *