Συνταγές με συστατικό: ντομάτες
Καλοκαιρινό τουρλού
2μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2σκελ.σκόρδο Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.σ.βασιλικός ξερός 1κ.σ.δυόσμος ξερός 1ντομάτα τριμμένη 1πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες 1μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους
Διαβάστε περισσότεραΕύκολο μπριάμ με μυρωδικά
2μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους 2κολοκυθάκια σε μεγάλους κύβους 1μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 2ντομάτες χοντροκομμένες 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1κ.σ.δυόσμος 1κ.σ.βασιλικός 1κ.σ.μαϊντανός Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.νερό
Διαβάστε περισσότεραΙμάμ σε σουβλάκι
2μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια 1μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 2πράσινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 6σκελ.σκόρδο ολόκληρες 2ντομάτες μέτριες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 5καλαμάκια για σουβλάκι Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1φλ.πολτός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο Tabasco κόκκινο 1κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΨευτοσουφλέ μελιτζάνας
1μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 2μέτριες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος 3φέτες μπέικον ψιλ/νες 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1φλ.γκούντα ή ένταμ τριμμένο 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθάκια φούρνου με δυόσμο και ανθότυρο
5μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1ντομάτα τριμμένη 1κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμος 1φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο
Διαβάστε περισσότεραΛάχανο κοκκινιστό με μελιτζάνα και φέτα
3φλ.λάχανο χοντροκομμένο 1ντομάτα τριμμένη 1φλ.χυμός ντομάτας Αλατοπίπερο Λάδι 1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια 1κ.γλ.πάπρικα 2κλωνάρια θυμάρι, τα φύλλα του 100γρ.φέτα τριμμένη στον τρίφτη. 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο τουρλού στο τηγάνι
1/2κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες 4πιπεριές κέρατο κομμένες σε χοντρές ροδέλες 1καυτερή πιπερίτσα πολύ ψιλ/νη 2ντομάτες κομμένες σε κυβάκια μαζί με τα υγρά τους 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1/4φλ.λάδι 1/2φλ.νερό Αλατοπίπερο Φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη
Διαβάστε περισσότεραPizza μελιτζάνας με σαλάμι
2μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες κατά μήκος Λάδι Αλατοπίπερο Σάλτσα ντομάτας Σαλάμι αέρος Παρμεζάνα τριμμένη Γκούντα τριμμένο Φέτες ντομάτας ή ντοματάκια κομμένα Φρέσκια ρίγανη ή βασιλικός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΓκουαγκαμόλε
4 ώριμα αβοκάντο ξεφλουδισμένα χωρίς το κουκούτσι χυμός 2 λεμονιών 3 κομμένα κρεμμύδια 1,5 σκελίδα σκόρδο 2 πράσινες πιπεριές κομμένες 4 τομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες 5 σπόροι κόλιαντρο 3 ξηρά τσίλι κομμένα χωρίς τους σπόρους 4 κουταλιές γιαούρτι αλάτι – πιπέρι λίγη ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣπιτική κέτσαπ
2 κιλά ώριμες ντομάτες (εγώ το έκανα με λιγότερες ντομάτες και λιγότερα αναλογικά υλικά,για δοκιμή και βγήκε υπέροχη και πάνω απ’όλα χωρίς συντηρητικά!) 1 κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο 2/3φλ.μηλόξιδο 3κ.σ.ζάχαρη καστανή 2κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.σκόνη μουστάρδας 1κ.γλ.κανέλα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1/2κ.γλ.πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/4κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν
Διαβάστε περισσότερα