Loader

Pesto με σέλινο και αμυγαλόψιχα

2014-04-20
  • Ποσότητα: 1 μεγάλο φλιτζάνι
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Έτοιμο σε: 15λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

25/4/14

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια , φτιάξε λεμονάδα όπως λένε και στην Αμερική. Στη περίπτωση του ZannetCooks, το pesto με σέλινο και αμυγδαλόψιχα μας προέκυψε από την αφθονία σέλινου στο μπαλκόνι μας, γεγονός που κάθε άλλο παρά κακό το βρίσκω. Μυρωδικό χρήσιμο σε πολλές συνταγές γενικότερα και προσφάτως και στα διάφορα πέστο που αγαπώ τόσο πολύ. Μιας και ο βασιλικός, δεν μας ευδοκιμεί ιδιαίτερα και στην αγορά δεν είναι και ιδιαίτερα φτηνός, το σέλινο είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση αλλά πλέον  και επιλογή!

celpesto (1) celpesto (3)

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια σέλινο ψιλοκομμένο
  • ¼ του φλιτζανιού αμυγδαλόψιχα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό (προαιρετικά)
  • Αλατοπίπερο, κατά βούληση
  • 1/3 του φλιτζανιού γραβιέρα τριμμένη

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και ομοιόμορφο μείγμα. Αφήνουμε το νερό για τέλος, αν θέλουμε το pesto περισσότερο υδαρές.

Βήμα 2

Το φυλάμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες, ραντίζοντας με λίγο ακόμα ελαιόλαδο και το χρησιμοποιούμε για ζυμαρικά , άλειμμα σε ψωμί ή επικάλυψη πίτσας.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *