Loader

Noodles αγγουριού με πικάντικη πεπονοσαλάτα

2014-08-22
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15λ
  • Ready In: 15λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

28/8/14

Noodles αγγουριού με πικάντικη πεπονοσαλάτα. Γλύκα σε κάθε πιρουνιά, με πικάντικη αίσθηση στο τελείωμα και δροσιά ανεπανάληπτη. Αλμυρό και γλυκό, σημειώσατε Χ!

cucunoodlesmelonblueberries (1) cucunoodlesmelonblueberries (5)

Ingredients

  • 1 μεγάλο αγγούρι
  • 1 ½ φλιτζάνι πεπόνι κομμένο σε κυβάκια
  • ¼ του φλιτζανιού blueberries
  • 5 ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας πιπεριές jalapenos από βάζο ή τουρσί, κομμένες σε φέτες
  • Χυμό από ένα lime
  • Αλατοπίπερο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη (προαιρετικά)
  • 1/4 της κουταλιάς του γλυκού κύμινο
  • Λίγο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Method

Step 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το πεπόνι, τα ραπανάκια, τον μαϊντανό και τα blueberries. Πασπαλίζουμε με το κύμινο, λίγο αλατοπίπερο και προσθέτουμε το σκόρδο, αν το χρησιμοποιήσουμε. Ραντίζουμε με το χυμό lime και ανακατεύουμε. Αφήνουμε την πεπονοσαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρουμε, όχι παραπάνω από 2-3 ώρες.

Step 2

Εντωμεταξύ κόβουμε το αγγούρι με το ειδικό μηχάνημα, σαν noodles ή ζουλιέν ή κυβάκια ή στικάκια ή όπως προτιμάμε και το βάζουμε σε πιατέλα.

Step 3

Ακουμπάμε από πάνω την πεπονοσαλάτα και ραντίζουμε αν θέλουμε με λίγο λάδι, για να σερβίρουμε.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *