Loader

Mississipi cake με γλάσο

2013-08-24
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 25λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

  • Εύκολες φλωρεντίνες

  • Σπέσιαλ σοκολατένιος κορμός

  • Γλυκάκι με 5 υλικά

  • Τρουφάκια από cookies που έμειναν

Συστατικά  

 

2φλ.αλεύρι

2 ½ φλ.ζάχαρη

1κ.γλ.σόδα φαγητού

1πρέζα αλάτι

1φλ.βούτυρο

1 ½ φλ.γάλα

3/4φλ.κακάο

2αυγά

2βανίλιες

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

200ml κρέμα γάλακτος

1φλ.γλυκόζη

200γρ.κουβερτούρα

Οδηγίες

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το κακάο, το γάλα και το βούτυρο και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να αναμειχθούν τα υλικά. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα αλευριού , ανακατεύοντας. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια. Το μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο μακρόστενο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25 λεπτά περίπου. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο. Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη γλυκόζη. Μόλις αρχίζουν να ζεσταίνονται προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο το στρώνουμε πάνω στο χλιαρό κέικ. Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και έπειτα το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.