Εύκολο τηγανητό ρύζι

16/2/17

Εύκολο τηγανητό ρύζι σαν αυτό που παραγγέλνετε απ’ έξω, αλλά πιο οικονομικό, νόστιμο και υγιεινό. Με ρύζι ή κοτόπουλο που σας έμεινε αλλά και διάφορα λαχανικά έχετε πολύ απλά ένα καινούργιο πιάτο στο τραπέζι σας που θα το μαγειρέψετε πολλές φορές, πιστέψτε με.

Συστατικά

• 1 ½ κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο ή λιανισμένο
• 2/3 του φλιτζανιού αρακάς
• 2/3 του φλιτζανιού καλαμπόκι
• 1 ½ φλιτζάνι basmati μαγειρεμένο
• 300gr. Μανιτάρια ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας soya sauce και επιπλέον για το σερβίρισμα
• ½ κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ½ κουταλιά του γλυκού τσίλι σκόνη
• 2-3 αυγά
• 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα (προαιρετικά)
• Αλατοπίπερο
• Σουσάμι για το σερβίρισμα
• Chives ή φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες