Αγριόρυζο σαλάτα με ότι έμεινε

5/8/15

Αγριόρυζο σαλάτα με ότι έμεινε στο σημερινό μενού. Μια εύκολη σαλάτα ή συνοδευτικό που γίνεται σε χρόνο dt και πραγματικά με ότι έχουμε στο ψυγείο και τα ντουλάπια μας. Συμπληρώστε , αφαιρέστε, αλλάξτε υλικά, κάντε ότι θέλετε, γιατί είναι καλοκαίρι και θέλουμε χρόνο για βόλτες και παραλίες.

Συστατικά

• ¾ του φλιτζανιού άγριο ρύζι, βρασμένο
• ½ μήλο κομμένο σε κυβάκια
• ½ φλιτζάνι αγγούρι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 κουταλιά της σούπας chives ψιλοκομμένα
• Χυμό από 1 lime
• Χυμό από ½ πορτοκάλι
• Αλατοπίπερο
• 1 ½ κουταλιά της σούπας μαύρες σταφίδες
• ¼ του φλιτζανιού πράσινες ελιές κομμένες σε ροδέλες
• 1 κουταλιά της σούπας goji berries
• 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά του γλυκού μέλι

Οδηγίες