Ψαρόσουπα με χόρτα

Βήμα 1

Βράζουμε τον μπακαλιάρο στο νερό, τον στραγγίζουμε ,κρατώντας το νερό και τον αφήνουμε να κρυώσει. Το καθαρίζουμε από τα αγκάθια και τον φυλάμε στην άκρη. Χοντροκόβουμε τα χόρτα αφού τα πλύνουμε καλά και τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα με λίγο από το ζωμό του ψαριού να μαλακώσουν. Προσθέτουμε λάδι, το κρεμμύδι, το θυμάρι, αλατοπίπερο και τον υπόλοιπο ζωμό και τα αφήνουμε να βράσουν 15 λεπτα. Ρίχνουμε το πεπονάκι και συνεχίζουμε το βράσιμο άλλα 10 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το καθαρισμένο ψάρι και χυμό λεμονιού για να σερβίρουμε. Αλλιώς μπορούμε να την σερβίρουμε χώρια από το ψάρι και το χυμό ώστε να βάλει ο καθένας όσο προτιμάει.