Κοτοσαλάτα με κοφτό μακαρονάκι και σταφύλια

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βάζουμε στο multi το κρεμμύδι, με τα καρύδια και το σέλινο και τα πολτοποιούμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη κρέμα. Σε ένα βαζάκι με καπάκι ανακατεύουμε καλά το λάδι, το ξύδι, τη ζάχαρη,το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, την μουστάρδα και το αλατοπίπερο. Βάζουμε σε μια σαλατιέρα το μακαρονάκι,τα σταφύλια και το κοτόπουλο, ρίχνουμε το μείγμα καρυδιού που ετοιμάσαμε, περιχύνουμε με το μείγμα μουστάρδας και ανακατεύουμε προσεχτικά , πασπαλίζουμε με το εστραγκόν και σερβίρουμε την κοτοσαλάτα μας χλιαρή ή κρύα από το ψυγείο.