Χοιρινές μπριζόλες με γάλα και δενδρολίβανο

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με το κρέας. Το αφήνουμε να ροδίσει από όλες τις πλευρές και ρίχνουμε το γάλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και ρίχνουμε το δενδρολίβανο. Σιγοβράζουμε περίπου 2 ώρες. Αφαιρούμε το κρέας από την κατσαρόλα και το τοποθετούμε σε πιατέλα. Το ζουμί που μένει μέσα από το γάλα το μεταφέρουμε στο multi, το πολτοποιούμε και περιχύνουμε με αυτό το κρέας μας.