Ρεβύθια με χόρτα αυγολέμονο

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στη χύτρα και μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης της συσκεύης σας. Εναλλακτικά βράζουμε 20 λεπτά τα ρεβύθια και τα ξαφρίζουμε. Αχνίζουμε τα χόρτα σε άλλη κατσαρόλα με λίγο νερό. Στη συνέχεια βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε τα χόρτα, τον άνιθο, τον μαιντανό και αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε με λάδι και προσθέτουμε τα ρεβύθια. Ρίχνουμε 2 ½ φλ.χλιαρό νερό και σιγοβράζουμε περίπου 1 ½ ώρα. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό ακόμα. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο χτυπώντας καλά τα αυγά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε κουταλιές από το ζούμί της σούπας και εξακολουθούμε να ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το αυγολέμονο στη σούπα ανακατεύοντας γρήγορα. Κλείνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.