Πουτανέσκα με τόνο

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας , τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στην άκρη. Εντωμεταξύ βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά για 1 λεπτό. Ρίχνουμε τον τόνο και με ένα πιρούνι τον διαλύουμε. Προσθέτουμε τις ελιές, την κάππαρη και σβήνουμε με το κρασί. Έπειτα ρίχνουμε και την ντομάτα μαζί με τα υγρά που έχει βγάλει, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και 1φλιτζανάκι του καφέ νερό. Το αφήνουμε να σιγοψηθεί για 3-4 λεπτά και κλείνουμε το μάτι. Προσθέτουμε μέσα στη σάλτσα τα ζυμαρικά μας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με μπόλικο μαϊντανό.