Πιπεράτη σάλτσα με φασολάκια για ζυμαρικά

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε το καρότο, το πράσο και το κρεμμύδι στο multi και τα τρίβουμε. Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και τα σοτάρουμε. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και συμπληρώνουμε νεράκι, περίπου 1 ½ ποτήρι. Προσθέτουμε τις ελιές και τα φασολάκια και πασπαλίζουμε με το βασιλικό. Σιγοβράζουμε 20 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με 2-3 γενναιόδωρες κουταλιές από τη σάλτσα και πασπαλίζοντας με το τυρί.