Μακαρονάδα με αντζούγιες τσίλι και κρουτόν

Βήμα 1

Βάζουμε τα κυβάκια του ψωμιού σε ένα ταψί και τα ραντίζουμε με λίγο λάδι. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εντωμεταξύ βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά το σκόρδο για να μην πικρίσει. Προσθέτουμε την πιπεριά και τις αντζούγιες, ανακατεύουμε και κλείνουμε το μάτι. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε τη μακαρονάδα σε πιάτα και διασκορπίζουμε από πάνω τα κρουτόν και τον μαϊντανό. Σερβίρουμε αμέσως.