Λαχανόρυζο με ούζο

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και αχνίζουμε το λάχανο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το λάδι και τα σοτάρουμε. Σβήνουμε με το ούζο και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και το κύμινο και αφήνουμε να βράσουν 20 λεπτά. Ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης και το ρύζι και λίγο ακόμα χλιαρό νερό και σιγοβράζουμε άλλα 20 λεπτά Κλείνουμε το μάτι, τα αφήνουμε να σταθούν 5 λεπτά και σερβίρουμε.