Το ρυζάκι μου

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Ρίχνουμε το ρύζι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το ζωμό ή το νερό κάθε φορά που τον απορροφάει. Προσθέτουμε τη σκόνη μανιταρόσουπας κατά τη διάρκεια του βρασμού. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο ζωμός και να μείνει το ρύζι ζουμερό όταν κλείσουμε τη φωτιά γιατί θα φουσκώσει. Το αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.