Κανελλάτη μαρμελάδα μήλου

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια. Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα μαζί με το χυμό του λεμονιού, τα ξυλαράκια της κανέλλας,το νερό και τη ζάχαρη αν την βάλετε σε αυτό το στάδιο της διαδικασίας. Τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Κλείνουμε τη φωτιά και τα μεταφέρουμε στο multi να πολτοποιηθούν. Τα μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 20 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.