Αρνάκι κλέφτικο στη γάστρα

Βήμα 1

Βάζουμε το αρνάκι στη γάστρα το λαδώνουμε και το αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και την κανέλα. Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε λίγο νερό, να καλύψει το μισό κρέας. Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 220C για 1 ½ ώρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι, προσθέτουμε τη φέτα και ψήνουμε άλλα 10-15 λεπτά να λιώσει λίγο το τυράκι.