Φιλέτο γαλοπούλας φούρνου με κολοκύθα και ανανά

Βήμα 1

Για τη γαλοπούλα: Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το κρέας και ρίχνουμε από πάνω όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 2

Τα αλείφουμε πολύ καλά, με καθαρά χέρια και το αφήνουμε καλυμμένο στο ψυγείο όλο το βράδυ.

Βήμα 3

Για τα λαχανικά: Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ την κολοκύθα, τον ανανά και το κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε με το αλατοπίπερο και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 4

Ανακατεύουμε με τα χέρια , να καλυφτούν καλά τα υλικά και τα βάζουμε σε ταψί. Ακουμπάμε το κρέας, απευθείας πάνω στα λαχανικά ή σε σχάρα πάνω από αυτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45-50λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να ροδοκοκκινήσει η γαλοπούλα.

Βήμα 5

Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό σκέτο ή με κάποιο λευκό ρύζι της αρεσκείας μας.