Loader

Τρίχρωμο πιλάφι

2013-08-07
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

2 1/2φλ.ρύζι για πιλάφι
Βούτυρο ή ελαιόλαδο
Μαιντανός για το στόλισμα
Αλατοπίπερο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
1φλ.χυμός ντομάτας
1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη
1φύλλο δάφνης
Λάδι
Αλατοπίπερο
ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ PESTO
Λάδι
3κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2ματσάκι άνηθο
Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε νερό να βράσει και ρίχνουμε μέσα το ρύζι να βράσει. Το στραγγίζουμε και αφού λιώσουμε λίγο βούτυρο στο ίδιο κατσαρολάκι το ξαναμεταφέρουμε εκεί και αλατοπιπερώνουμε. Το κρατάμε στην άκρη μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα ντομάτας σε ένα μικρό κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου 20 λεπτά. Κρατάμε και τη σάλτσα στην άκρη. Βάζουμε όλα τα υλικά για το πράσινο pesto στο multi και το πολτοποιούμε. Χωρίζουμε το ρύζι στα 3, ισομερώς. Βάζουμε το άσπρο στο πάτο μιας στρογγυλής φόρμας ή ενός μεγάλου στρογγυλού μπωλ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα άλλα 2 μπωλ με το ρύζι ,το ένα με τη σάλτσα ντομάτας και το άλλο με το πράσινο pesto. Πάνω από το λευκό ρύζι στρώνουμε το πράσινο ρύζι και πιο πάνω το κόκκινο. Αναποδογυρίζουμε το ρύζι σε στρογγυλή πιατέλα και σερβίρουμε με μπόλικο μαιντανό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.