Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σπαράγγια και ραπανάκια με πουρέ καρότου

2016-05-25
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 780

4/6/16

Σπαράγγια και ραπανάκια με πουρέ καρότου για συνοδευτικό ή κύριο πιάτο. Πολύχρωμο, ανοιξιάτικο και απόλυτα θρεπτικό πιάτο.

asprad (2) asprad (5)

Συστατικά

  • 350gr. σπαράγγια καθαρισμένα
  • 10-12 ραπανάκια κομμένα σε φέτες
  • 4-5 μεγάλα καρότα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Χυμός λεμονιού

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν περίπου 30 λεπτά. Τα τελευταία 10 λεπτά ρίχνουμε τα σπαράγγια.

Βήμα 2

Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σουρώνουμε. Φυλάμε 1-2 κουταλιές από το νερό που έβρασαν.

Βήμα 3

Πολτοποιούμε τα καρότα στο multi και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο από το νερό που φυλάξαμε.

Βήμα 4

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε ελάχιστο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε για 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Μοιράζουμε τον πουρέ σε πιάτα και από πάνω τα σπαράγγια και τα ραπανάκια. Ραντίζουμε με λίγο λάδι και χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε για να σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *