Loader

Αναζήτηση συνταγών

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σούπα κάρυ με μήλα και κολοκύθα

2015-02-02
  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 40λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Εμφανίσεις: 568
Σχετικές Συνταγές:

  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

2/2/15

Σούπα κάρυ με μήλα και κολοκύθα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Αξιοποιούμε τα μήλα που απαξιούμε να φάμε, τις ώρες της μεγάλης μας πείνας και βάζουμε φρούτα στην διατροφή μας, με την πιο εύγεστη σούπα που έχετε δοκιμάσει τελευταία.

applesoup (1) applesoup (5)

Συστατικά

  • 6 φλιτζάνια μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 2 φλιτζάνια κολοκύθα ωμή ή ψημένη στο φούρνο, κομμένη σε κύβους
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 ½ φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σκόνη ή ανάλογα τα γούστα
  • Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το κάρυ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα μήλα και την κολοκύθα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά.

Βήμα 2

Ρίχνουμε το ζωμό και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά.

Βήμα 3

Κλείνουμε το μάτι και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και πολτοποιούμε στο multi. Μεταφέρουμε τη σούπα πάλι στη κατσαρόλα και την βάζουμε να πάρει βράση. Σερβίρουμε αμέσως και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος.

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *