Loader

Πικάντικη μαγειρίτσα με χόρτα

2013-07-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1:30 ω
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

 

Συκωτάκια από 1 αρνάκι

Λάδι

Αλατοπίπερο

3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να

1κρεμμύδι ψιλ/νο

1κιλό χόρτα διάφορα

1/2κ.σ.μπούκοβο

1ματσάκι άνιθος

1ντομάτα τριμμένη

Οδηγίες

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τα συκωτάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τα καλύπτει. Μόλις πάρει βράση τα ξαφρίζουμε. Τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου. Κατόπιν τα σουρώνουμε και κρατάμε το ζωμό και τα συκωτάκια στην άκρη ξεχωριστά. Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το φρέσκο κρεμμύδι, το ξερό, τα χόρτα και τον άνιθο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε τα συκωτάκια,τη ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε το ζωμό και πασπαλίζουμε με το μπούκοβο. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί 30 λεπτά και σερβίρουμε τη μαγειρίτσα ζεστή.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *