Πατατοσαλάτα και ψαράκι

Βήμα 1

Βάζουμε τα ψάρια σε ταψί. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Ραντίζουμε με το λάδι και συμπληρώνουμε νεράκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά. Εντωμεταξύ βάζουμε σε μπολ τις πατάτες και από πάνω διασκορπίζουμε τα κρεμμυδάκια, τον μαιντανό, την κάππαρη, τα αγγουράκια και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε σε βάζο με καπάκι όλα τα υλικά για το dressing και περιχύνουμε με συτό τη σαλάτα. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε το ψαράκι μας δίπλα σε 2κουταλιές από την πατατοσαλάτα.