Loader

Αναζήτηση συνταγών

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Παντζαροσαλάτα με ρόδι και φιστίκια Αιγίνης

2015-12-13
  • Μερίδες: 4-6
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 Βαθμολογία

Εμφανίσεις: 286
Σχετικές Συνταγές:

  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

15/12/15

Παντζαροσαλάτα με ρόδι και φιστίκια Αιγίνης γιατί οι σαλάτες σε ένα εορταστικό τραπέζι και γενικά σε πιο επίσημα τραπέζια είναι για εμένα απαραίτητες. Το κάνουν να δείχνει πιο πλουσιοπάροχο και πιο επιμελημένο.

beetpom (2)

Συστατικά

  • 5-6 μεγάλα παντζάρια με τα χόρτα τους
  • ½ φλιτζάνι σπόρια ροδιού
  • ¼ του φλιτζανιού φιστίκια Αιγίνης, ελαφρά κοπανισμένα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Κρέμα balsamico για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Κόβουμε τους βολβούς των παντζαριών , ξεχωρίζοντας τα από τα χόρτα τους. Τα πλένουμε πολύ καλά και ρίχνουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τους βολβούς.

Βήμα 2

Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά. Κατόπιν ρίχνουμε τα χόρτα και βράζουμε για άλλα 20 λεπτά. Τα σουρώνουμε και καθαρίζουμε τους βολβούς από την φλούδα.

Βήμα 3

Σε μια στρογγυλή ή οβάλ πιατέλα τοποθετούμε στο κέντρο τα παντζαρόφυλλα και τριγύρω διασκορπίζουμε τα βολβούς , κομμένους σε φέτες. Αλατοπιπερώνουμε και διασκορπίζουμε το ρόδι. Ραντίζουμε με λάδι ανάλογα τα γούστα και πασπαλίζουμε με τα φιστίκια. Ρίχνουμε από πάνω μπόλικη κρέμα balsamico και σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *