Loader

Κρεμώδη μανιτάρια με αυγά μάτια

2015-01-25
  • Servings: 2
  • Prep Time: 15λ
  • Cook Time: 15λ
  • Ready In: 30λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

25/1/15

Σε συνέχεια της συνταγής μας burger με κοτόπουλο και μους φέτας με αβοκάντο, αξιοποιούμε την μους που μας έμεινε για ένα ολοκαίνουργιο και νόστιμο πιάτο. Κρεμώδη μανιτάρια με αυγά μάτια σερβίρουμε σήμερα και πραγματικά θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.

creammushegg (2) creammushegg (3)

Συστατικά  

2-4 αυγά

½ κιλό ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες

½ φλιτζάνι μους φέτας με αβοκάντο ή τυρί κρέμα

Ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

Method

Step 1

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Step 2

Κλείνουμε το μάτι και προσθέτουμε την μους φέτας ή την κρέμα τυριού. Ανακατεύουμε πολύ καλά και μεταφέρουμε σε πιάτα.

Step 3

Εντωμεταξύ ψήνουμε τα αυγά, μάτια, σε αντικολλητικό τηγάνι (1 ή 2 ανά άτομο) και τα ακουμπάμε πάνω στα μανιτάρια. Ραντίζουμε με λίγο ακόμα λάδι και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο, για να σερβίρουμε το φαγητό μόνο του ή μαζί με κάποια σαλάτα της προτίμησης μας.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *