Loader

Καλαμποκόψωμο με μπανάνα

2014-12-31
  • Μερίδες: 8
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 45λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 5
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

5 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

31/12/14

Καλαμποκόψωμο με μπανάνα. Ένα πραγματικά διαφορετικό ψωμί που τρώγεται και σε αλμυρούς αλλά και σε γλυκούς συνδυασμούς. Όπως είχα πει και πριν ένα χρόνο( η πρώτη ανάρτηση του 2014 ), το καλαμποκόψωμο  είναι ένα τυχερό και γούρικο φαγητό κι αφού το δοκίμασα πέρσι και δεν πήγε κι άσχημα η χρονιά, είπα να το επαναλάβω. Ας υποδεχτούμε το νέο έτος με υγεία, ελπίδες και όνειρα. Καλή χρονιά σε όλους

bancornbread (1) bancornbread (3)

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας baking powder
  • Μια πρέζα αλάτι
  • ½ κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • ¼ της κουταλιάς του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 2 ώριμες μπανάνες
  • ¼ του φλιτζανιού γάλα
  • ¼ του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο
  • 1 βανιλίνη
  • 2 αυγά

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μπολ τα 2 ειδών αλεύρια, το baking, το αλάτι, την βανιλίνη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και τα ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2

Σε ένα άλλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες και ρίχνουμε τα αυγά, χτυπημένα, το γάλα, το λάδι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα αλευριών, ανακατεύοντας.

Βήμα 3

Λαδώνουμε μια μικρή φόρμα για κέικ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για να ξεφορμάρουμε και να σερβίρουμε. Τρώγεται σκέτο, με τυρί κρέμα, με μέλι ή σιρόπι της αρεσκείας μας.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *