Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Καλαμαράκια πικάντικα με ούζο

2013-07-23
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 25λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.089

 

Συστατικά  


1κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και πλυμένα
Λάδι
Αλατοπίπερο
4φρέσκα κρεμμύδια
Ξύσμα και χυμό λεμονιού
1σφηνάκι ούζο
1/2κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο
1/2κ.γλ.κάρδαμο κοπανισμένο
1καυτερή πιπεριά ψιλ/νη

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Ρίχνουμε τα καλαμαράκια και ανακατεύουμε ζωηρά να μην κολλήσουν. Σβήνουμε με το ούζο και το χυμό λεμονιού και μόλις απορροφηθεί λίγο το αλκοόλ, αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε το ξύσμα του λεμονιού,την καυτερή πιπεριά και τα μπαχαρικά. Συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και σιγοψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμαράκια και να μείνουν με το λαδάκι τους.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *