Loader

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ελιές

2013-07-24
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 40λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (4 / 5)

4 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

 

Συστατικά  

600γρ.καλαμαράκια καθαρισμένα καλά
2κ.σ. κάππαρη
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 φλ.χυμός ντομάτας
1/2φλ.κόκκινο κρασί
1φλ.του καφέ ελαιόλαδο
15 ελιές χωρίς κουκούτσι
1κ.σ. ρίγανη
Πιπέρι, λίγο αλάτι

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζω το λάδι σε κατσαρολάκι και σωτάρω εκεί το κρεμμύδι . Σβήνω με το κρασί και ρίχνω τις ελιές και την κάππαρη, καθώς και τη σάλτσα. Πασπαλίζω με το πιπέρι και συμπληρώνω ένα ποτηράκι νερό. Αφήνω να πάρει μια βράση και ρίχνω τα καλαμαράκια μου. Σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμαράκια, περίπου 30-35 λεπτά. Στο τέλος πασπαλίζω με τη ρίγανη και σερβίρω.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.