Loader

Τορτελίνια ντοματόσουπα με κοτόπουλο

2016-03-26
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
  • Έτοιμο σε: 35λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

28/3/16

Νόστιμα τορτελίνια ντοματόσουπα με κοτόπουλο, για να φάνε οι μπόμπιρες αλλά και η υπόλοιπη οικογένεια.  Υλικά που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι σε μια υγιεινή, εύκολη και νόστιμη σούπα. Αν θέλετε προσθέτετε λίγη βότκα, σε κάθε πιάτο ενήλικα και κάντε το πιάτο, να απογειωθεί.

tortelsoup (1) tortelsoup (2)

 

Συστατικά

  • 250gr. τορτελίνια με τυρί
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο (προαιρετικά)
  • 2 φλιτζάνια χυμός φρέσκια ντομάτας ή ½ φλιτζάνι συσκευασμένος χυμός
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα καρότα κομμένα όπως μας αρέσει
  • 2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο ή λιανισμένο
  • ½ κουταλιά του γλυκού κρεμμύδι νιφάδες
  • ½ κουταλιά του γλυκού ξερός βασιλικός
  • ½ κουταλιά του γλυκού ξερή ρίγανη
  • ¼ της κουταλιάς του γλυκού ξερό θυμάρι
  • Αλατοπίπερο
  • Παρμεζάνα σε φλοίδες ή χοντροτριμμένη για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα το σκόρδο. Το αφαιρούμε και ρίχνουμε τα καρότα και το ζωμό. Αν δεν χρησιμοποιήσουμε το σκόρδο, βάζουμε τα καρότα στο σκεύος να αχνίσουν ελαφρά ή τα σοτάρουμε με το λάδι.

Βήμα 2

Μόλις πάρει βράση ο ζωμός, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, το κρεμμύδι, τα μυρωδικά και λίγο αλατοπίπερο. Προσθέτουμε τα τορτελίνια και βράζουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 3

Κλείνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως, διασκορπίζοντας αν θέλουμε παρμεζάνα, κομμένη όπως μας αρέσει.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *