Loader

Εξωτική σαλάτα με ανανά

2014-11-26
  • Servings: 4-6
  • Prep Time: 45λ
  • Ready In: 45λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

26/11/14

 Εξωτική σαλάτα με ανανά. Μια κατά τα λοιπά πλούσια σαλάτα λαχανικών , όπου με την προσθήκη του εξωτικού αυτού φρούτου και του ανάλαφρου dressing, θα κάνουμε πανεύκολα μια διαφορετική σαλάτα για το καθημερινό τραπέζι.

pineappleslaw (1) pineappleslaw (4)

Συστατικά  

2 μεγάλα καρότα τριμμένα

1 μέτριος ανανάς, κομμένος σε κυβάκια

½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος

2 κουταλιές της σούπας μέντα ψιλοκομμένη

2-3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

½ φλιτζάνι χοντροτριμμένα φουντούκια ή άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας μας

 Για το dressing:

1 σκελίδα σκόρδο

Χυμό από2 limes

2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο

Αλατοπίπερο

Μια πρέζα πιπέρι καγιέν

1 ½ κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο

½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Method

Step 1

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα, σε μπολ με καπάκι ,ανακατεμένα ή όπως προτιμάμε.

Step 2

Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά για το dressing στο multi και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα.

Step 3

Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για ½ ώρα τουλάχιστον και κατόπιν σερβίρουμε.

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *