Μαγειρικές ανησυχίες
Φασόλια μαυρομάτικα με σπανάκι και ψάρι
2φλ.φασόλια μαυρομάτικα 1/2κιλό σπανάκι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2φλ.λάδι Αλατοπίπερο 500γρ.ψάρι φιλέτο της προτίμησης σας κομμένο σε κομμάτια 1σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.κύμινο 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1φλ.χυμό ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικοι κεφτέδες με ψάρι
1/2κιλό ψάρι φιλέτο κομμένο σε κομμάτια μικρά 4κ.σ. κόλιανδρο κοπανισμένο 2φρέσκα κρεμμύδια πολύ ψιλ/να 2κ.γλ.τζίντζερ 1 καυτερή πιπεριά πολύ ψιλ/νη,χωρίς τα σπόρια 2κ.γλ.fish sauce (στα ράφια τωβ σούπερ μάρκετ με τα ασιατικά προιόντα) Πιπέρι 1φλ.αλεύρι Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΨάρι φιλέτο με κρεμώδη σάλτσα τυριού
4 φιλέτα ψαριού της προτίμησης σας ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΑ 1φλ.κέτσαπ 1κ.σ. μέλι 1κ.σ.σάλτσα σόγιας ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 100γρ.τυρί κρέμα 1φλ.κρέμα γάλακτος 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νο 1κ.σ. λάδι 1κ.γλ.κέτσαπ ή πελτές ντομάτας 1κ.γλ. πάπρικα Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικος γαύρος στο φούρνο
1/2κιλό γαύρος καθαρισμένος 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νο 1 καυτερή πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2κ.σ.μηλόξιδο 2κ.σ.ζάχαρη καστανή Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιάροες με σπανάκι
4 φαρδιές ροδέλες από μπακαλιάρο ολόκληρο μεγάλο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 κούπα σπανάκι 1/4 κούπας μαιντανός ψιλοκομμένος 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. terriyaki sauce 2 κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚαλαμαράκια με φασόλια και ελιές
1φλ.άσπρα φασόλια βρασμένα 1φλ.κόκκινα φασόλια από κονσέρβα ½ κιλό καλαμαράκια ροδέλες 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά ψιλ/νη 2φλ.χυμός ντομάτας 1φλ.ελιές μάυρες χωρίς κουκούτσι 1/2φλ.λάδι 2κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα