Ψάρι φιλέτο με κρεμώδη σάλτσα τυριού

Βήμα 1

Βάζω το ψάρι με σε ταψί . ανακατεύω όλα τα υλικά για το γλασάρισμα και περιχύνω με αυτό τα ψαράκια. Τα αφήνω στην άκρη να μαριναριστούν για μια ώρα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200C. Εντωμεταξύ ετοιμάζω τη σάλτσα. Βάζω σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, το λάδι, τον άνιθο, την κέτσαπ ή τον πελτέ, το αλατοπίπερο και την πάπρικα. Αφήνω να πάρει μια βράση και συμπληρώνω το τυρί να μαλακώσει και να ενσωματωθεί στη σάλτσα. Σερβίρω το ψαράκι μου και από πάνω περιχύνω με τη σάλτσα τυριού που ετοίμασα.