Ψητό της κατσαρόλας με καφέ

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και ακουμπάμε το κρέας, να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.

Βήμα 2

Το βγάζουμε στην άκρη και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, για 2 λεπτά, ανακατεύοντας.

Βήμα 3

Μεταφέρουμε πάλι το κρέας στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τον καφέ και το ζωμό. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγομαγειρεύουμε για 2-3 ώρες ή ανάλογα το βάρος του κρέατος.

Βήμα 4

Το σερβίρουμε ζεστό με συνοδευτικό της αρεσκείας μας και σάλτσα από το σκεύος.