Muffins με χόρτα

Βήμα 1

Σοτάρουμε με λίγο λάδι το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα χόρτα και τον άνιθο. Αλατοπιπρώνουμε και πασπαλίζουμε με το κάρυ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι, τα αυγά, τα τυριά, το γάλα, το αλεύρι και το μπέικιν. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια και το μεταφέρουμε σε ταψί για muffins που έχουμε τοποθετήσει ειδικά χαρτάκια ή λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.