Loader

Αναζήτηση συνταγών

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Ljght κάρυ με μελιτζάνες

2013-07-20
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 25λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Εμφανίσεις: 409
Σχετικές Συνταγές:

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Φριτάτα με ψητή κολοκύθα

 

Συστατικά  

 

1 1/2φλ.μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια

1 ½ φλ.πατάτες κομμένες σε κυβάκια

1κρεμμύδι ψιλ/νο

1κ.γλ.μουστάρδα

1/2κ.γλ.κύμινο

1/2κ.γλ.κουρκουμάς

2σκελ.σκόρδο λιωμένες

1/4φλ.μαϊντανός ψιλ/νος

1/2κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη

Αλατοπίπερο

1/2κ.γλ.μπούκοβο

1/2κ.γλ.κάρυ σκόνη

Λάδι

1λ.ζωμός λαχανικών

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το σκόρδο , το κρεμμύδι και τις πατάτες και τα αχνίζουμε με λίγο νερό για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό(κρατώντας λίγο για το σερβίρισμα) και τις μελιτζάνες. Αφήνουμε να σιγοψηθούν όλα μαζί άλλα 15 λεπτά , ραντίζουμε με λίγο λάδι και κλείνουμε το μάτι. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό πασπαλίζοντας με μαϊντανό.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *