Loader

Αναζήτηση συνταγών

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Τέλειο κυριακάτικο μοσχάρι

2016-09-25
  • Μερίδες: 4-5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 2:35 ω
  • Έτοιμο σε: 2:50 ω
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 Βαθμολογία

Εμφανίσεις: 363
Σχετικές Συνταγές:

  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

25/9/16

Τέλειο κυριακάτικο μοσχάρι για να μαζευτούν όλοι τρέχοντας στο τραπέζι. Τι καλύτερο από τρυφερό κρέας μαγειρεμένο με λαχανικά σε πλούσια σάλτσα. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι διπλή ποσότητα ψωμιού γιατί το φαγητό το επιβάλει.

beststew (3) beststew (5)

Συστατικά

  • 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 4-5 καρότα χοντροκομμένα
  • 4-5 πατάτες χοντροκομμένες
  • 5-6 κλωνάρια σέλερι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι χυμός ντομάτας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας Worcestershire sauce
  • 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
  • 8 φλιτζάνια ζωμός βοδινού έτοιμος ή σπιτικός

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το κρέας σε μπόλικο νερό να πάρουν βράση. Το ξαφρίζουμε και το σουρώνουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι να γυαλίσει και έπειτα το σκόρδο για ½ λεπτό.

Βήμα 2

Ρίχνουμε το κρέας και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα.

Βήμα 3

Προσθέτουμε το ζωμό, το χυμό ντομάτας , τη δάφνη και την Worcestershire sauce. Αφήνουμε να μαγειρευτούν με κλειστό καπάκι για 1 ½ ώρα.

Βήμα 4

Ρίχνουμε τα λαχανικά, ανακατεύουμε ελαφρά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 45 λεπτά. Αν χρειάζεται συμπληρώνουμε λίγο νερό ή ζωμό αν έχουμε. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά.

Βήμα 5

Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε το κρέας ζεστό με τα λαχανικά και σαλτσούλα .

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *