Loader

Cupcakes με καρύδα και κονιάκ

2013-08-26
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και ελιές

  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο

  • Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά

Συστατικά  

1φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3φλ.καρύδα
1/2φλ.κονιάκ
1/3φλ.κακάο
1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
Μια πρέζα αλάτι
125γρ.βούτυρο και λίγο ακόμα για τα φορμάκια
1φλ.γάλα
3/4φλ.ζάχαρη

Οδηγίες

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την καρύδα με το κονιάκ. Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ το αλεύρι, με το κάκαο, το αλάτι και το μπέικιν. Βάζουμε το βούτυρο και το γάλα σε κατσαρολάκι και τα ζεσταίνουμε να λιώσει το βούτυρο. Ρίχνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε καλά να γίνουν σαν κρέμα Προσθέτουμε τώρα με τη σειρά χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα, το μείγμα γάλακτος, το μείγμα καρύδας και το μείγμα αλευριού. Ανακατεύουμε πολύ καλά και το μεταφέρουμε σε βουτυρωμένες θήκες για muffins. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο, τα ξεφορμάρουμε και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη καρύδα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *