Brownies μπουκίτσες για τη γιορτή του αγαπημένου μου

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ το βούτυρο και τη σοκολάτα και τα ζεσταίνουμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα ανακατεύουμε ελαφρά και τα μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ μαζί με τα 2 είδη ζάχαρης και τη βανίλια.

Βήμα 2

Κατόπιν προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μόλις ενωθούν καλά τα υλικά ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το baking. Ανακατεύουμε άλλα 2 λεπτά και κατεβάζουμε τον κάδο από το μίξερ. Ρίχνουμε στο μείγμα τα φουντούκια και τα κεράσια και ανακατεύουμε ελαφρά με μια κουτάλα.

Βήμα 3

Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι στρωμένο με βρεγμένη λαδόκολλα και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 40-45 λεπτά.

Βήμα 4

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει τελείως και το κόβουμε σε μπουκίτσες ή σε κομμάτια της αρεσκείας μας για να σερβίρουμε. *Διατηρούνται στο ψυγείο, καλά σκεπασμένα ως και 5 ημέρες.