Muffins με μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το baking, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ λιώνουμε τις μπανάνες και τις ανακατεύουμε με το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το λάδι.

Βήμα 2

Ενώνουμε τα δυο μείγματα χωρίς να τα ανακατέψουμε υπερβολικά και μοιράζουμε τη ζύμη σε 12 θήκες για muffins.

Βήμα 3

Μοιράζουμε την πραλίνα στην κορυφή κάθε κέικ και με μια οδονογλυφίδα ή μαχαίρι, στριφογυρίζουμε να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 20-22 λεπτά.

Βήμα 4

Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε. Διακοσμούμε αν θέλουμε με καρδιές, χρωματιστή τρούφα ή ότι μας αρέσει.