Βράσε όρυζα με θαλασσινά

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι,το καρότο,το λάχανο, το πράσο, τα χόρτα, το σπανάκι και τον άνιθο. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Προσθέτουμε χλιαρό νερό να τα καλύψει και λίγο παραπάνω, περίπου 1 λίτρο και αφήνουμε να βράσουν 20 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι , τα θαλασσινά και τη μουστάρδα και λίγο νερό αν χρειάζεται και συνεχίσουμε το βράσιμο άλλα 20 λεπτά. Τα αφήνουμε να ξεκουραστεί σε κλειστό μάτι για 15 λεπτά και σερβίρουμε.