Χοιρινά κεφτεδάκια με φέτα και ντομάτα

25/08/13

Στο σπίτι μας συνήθως υπάρχουν τρία κύρια πιάτα.

Το δικό μου, του καλού μου και του σκύλου μας.

Το δικό μου συνήθως, είναι κάτι πλούσιο σε λαχανικά , ελαφρύ και θρεπτικό.

Του καλού μου, πιο παραδοσιακό με βάση το κρέας, κυρίως.

Και του σκύλου διάφορα απ’ όλα αυτά, ανακατεμένα με την ξηρά τροφή του.

Ως εκ τούτου, δεύτερο πιάτο για τούτη την ήρεμη Κυριακή..τα ελληνικότατα κεφτεδάκια μας.

Συστατικά  

250gr. Κιμάς χοιρινός

1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Μια πρέζα κανέλα

Από ¼  της κουταλιάς του γλυκού all spice, γλυκάνισο και πιπέρι καγιέν

αλατοπίπερο

50γρ. φέτα

1 αυγό

1/3 του φλιτζανιού φρυγανιά τρίμμα ή περισσότερο αν χρειάζεται

Αλεύρι για το αλεύρωμα των κεφτέδων

Λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

http://littleleopardbook.com/2013/05/21/greek-meatballs-with-tzatziki-sauce/