Χειμωνιάτικη μαρμελάδα

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε. Ψιλοκόβουμε τα πορτοκάλια και τη φλούδα τους. Τα βράζουμε 10 λεπτά με το νερό. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα. Τα ρίχνουμε μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Τα βράζουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά περίπου. Αφήνουμε την μαρμελάδα να κρυώσει και τη μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα.