Φινόκιο γκρατιναρισμένο

Βήμα 1

Βράζουμε για 10 λεπτά το φινόκιο. Το σουρώνουμε και το κρατάμε στην άκρη. Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ την ψίχα,το σκόρδο,τον μαιντανό,το λάδι, το αλατοπίπερο και το τυρί. Βάζουμε το φινόκιο σε ταψάκι και από πάνω το πασπαλίζουμε με το μείγμα ψωμιού που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια.