Φασολάκια φούρνου με μπεσαμέλ

Βήμα 1

Λαδώνουμε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Απλώνουμε τα φασολάκια σε όλη την επιφάνεια. Εντωμεταξύ λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε ελαφρά. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και προσθέτουμε την πιπεριά και το μισό τυρί. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε όμορφα πάνω στα φασολάκια. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και λίγη φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.