Ταλιατέλες με μύδια και φινόκιο

Βήμα 1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, κρατώντας λίγο από το νερό που θα βράσουν. Βάζουμε λάδι σε κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το φινόκιο και την πιπεριά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σβήνουμε με το ούζο και ρίχνουμε μέσα τα μύδια. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λιγάκι από το νερό που φυλάξαμε από τα μακαρόνια. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί περίπου 15 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον άνιθο.